简单的晚餐食谱罗尔斯

提起下: 面包 2018年11月11日

这个简单的晚餐食谱罗尔斯是一个已传世。我还记得前往我的姑姑家,看到这些辊盘盘和托盘,晶莹和黄油的完美。很高兴我终于可以与你分享!尝试将它们与蜂蜜烤火腿瓦罐蜜饯火腿! 你甚至可以用这些做火腿奶酪滑条

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晚餐卷食谱

在最初的食谱中,我阿姨会做三小块面团,然后把它们加到松饼罐头里。我们小时候就喜欢这样,经常三口就吃完了!虽然我很喜欢这个传统,但它比我在厨房里花的时间要长一些,所以我选择了做一个大面团。我阿姨从来没有用过速溶酵母,感恩节前一天,晚饭卷会在外面过夜,经常盖住她整个厨房的桌子。(她会一次做12打面包卷,而且经常没有剩下的!)但正如你所知道的,我一直在节省时间,发现速溶酵母也同样有效。德赢体育游戏

晚餐卷食谱

如何制作简单的晚餐卷

首先,把推荐的配料加入你的带面团钩的立式搅拌机中。加入热牛奶,然后根据需要加入更多面粉。揉搓直到面团看起来有点粘,但从你的碗的侧面拉开。

盖上碗,让它休息30分钟。(这是我做绿豆砂锅或削土豆皮做土豆泥的地方!)上图是它在上升30分钟后的样子。

如何使晚餐罗尔斯

一拳下去的面团,然后开始切片关闭面团分成晚餐卷部分。我填一个9×13盘,然后有5剩余如此充满小馅饼锅。确保你的油脂使锅辊不沾!

简单的晚餐罗尔斯

把面团放进锅里。这就是他们如何看待第二次崛起。正如你所看到的,我没有做“完美”的面团。如果你想要完美的圆形和均匀的晚餐卷,你可以在你的柜台上撒一些面粉,然后用手掌轻轻地滚动每个球。这是一种温和而有效的技巧,当你掌握它的时候,它会很快发挥作用。

餐包

当餐卷呈金棕色时,将其从烤箱中取出。这是16分钟在我的对流烤箱,但你会想密切关注你的每一个烤箱是不同的。

晚餐卷食谱

我喜欢把面包卷放在锅里,所以我就在锅里涂黄油!在每个面包卷上放上融化的黄油,然后撒上犹太盐。这是我姑姑从未做过的事,但我的家人很喜欢。如果你从来没有这样做过,试着在你做的下一个面包卷上加点盐,看看它是如何使这些甜的晚餐面包卷爆炸的味道!

晚餐卷食谱

我经常把这个食谱翻一番,分两批做。在一个7口之家,20-24卷似乎永远不够,而且在我们娱乐的时候绝对不够!另一个选择是提前做一堆,然后冷冻,直到你准备好服务。我个人更喜欢把烤好的面包卷冷冻起来,我就是这样做的!

最好的晚餐罗尔斯

如何冷冻烤面包卷

根据下面的配方烘烤辊。让他们在锅里完全冷却,然后紧紧包起来的铝箔。(这里不使用保鲜膜,它可以捕获凝结,使辊浸水。)将卷在冷冻袋或贮存容器和冻结2-3周。(我已经冻结了他们的时间,但注意到轻微冻伤。)

4.93条14
面包blog5
简单的晚餐罗尔斯
准备时间
10 分钟
库克时间
15 分钟
骑行时间
1 人力资源
总时间
25 分钟

他们是如此的好,并准备在短短的几个小时!

课程: 配菜
美食: 美国人
关键词: 晚餐卷
份量24
作者阿曼达·雷特克
配料
  • 4杯子(512g)通用面粉,以上如果需要的话
  • 2速溶或速溶酵母德赢体育游戏
  • 四分之一杯子(50g)砂糖
  • 1大鸡蛋,室内温度
  • 1茶匙
  • 1 1/2杯子(367g)全脂牛奶
  • 2汤匙咸黄油,融化了
  • 1茶匙洁食盐,可选的
说明
  1. 将3杯面粉、未溶酵母、糖、鸡蛋和盐混合在一个大碗中,或放在装有面团钩的立式搅拌机的碗中。

  2. 热牛奶直到非常温暖(110°F至120°F)。

  3. 温牛奶添加到面粉混合物。揉以中等速度2分钟,如果需要的话偶尔刮碗。加入1/2杯面粉;揉2分钟。

  4. 加入剩余的1/2杯面粉。面团应该从碗的边,非常柔软地甩开了。(如果面团似乎太湿,你可能需要更多的面粉,加入1/4杯递增,直到面团从碗中,同时揉两侧拉开。)

  5. 封面用干净的毛巾,让休息30分钟。
  6. 取下毛巾,冲下来的面团。
  7. 分割面团分成等份,并捏成球。发生在脂9x13英寸锅。用保鲜膜覆盖让温暖的地方上升,直到大一倍,约30分钟。德赢体育游戏(我已经6遗留,并将它们加入到脂7英寸馅饼盘并烘烤遵医嘱。)

  8. 烘烤在预热375°F烘箱中12-17分钟,或直至金黄色。

  9. 温热时刷上融化的黄油。

  10. 如果需要,在上面撒上洁食盐。

食谱说明

如果面团看起来是干的,你可以加上4汤匙融化的黄油,一次一汤匙。如果你碰面团,它应该是粘的。

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评论

  • 黛安娜 说:

    你好。我很抱歉问你一些可能已经得到回答的问题,但是你最喜欢的酵母是什么牌子的?我已经成功地使用了两次蛋糕酵母,但是有很多品牌的干酵母。谢谢你所有的伟大工作,特别是你的热情。

  • 内卡华莱士 说:

    你要用手揉多久?我没有立式搅拌机。谢谢您。我喜欢你的食谱。

  • 朱迪 说:

    你包装在铝箔每个单独的辊或覆盖包含在铝箔的冷却辊冷冻前泛?谢谢!

    • 阿曼达·雷特克 说:

      整个锅。

  • 詹霍尼什 说:

    我为我们的感恩节晚餐做了两批卷。他们是一个巨大的打击!所以今天我想试着把它们做成面包。你用过这个食谱吗?有什么建议吗?

  • 玛丽 说:

    我一直用普通的,不是速溶的酵母。这个配方怎么能和普通的酵母一起使用呢?

  • 莫莉杜利特尔 说:

    如果你没有快速发酵或速溶酵母怎么办?

  • 亚历山大·迈拉 说:

    我真的很喜欢我是面包师,因为有很多人会德赢体育原件下载做蛋糕,但不是白手起家,我“不喜欢那样的蛋糕,但我确实会做白手起家的蛋糕。我感谢我妈妈做最好的面包卷的食谱,所以我要看看能不能做谢谢

  • 泰勒 说:

    太喜欢这些了!想知道我是否可以用水代替牛奶?

    • 阿曼达·雷特克 说:

      是的你可以。

  • 斯蒂芬妮·怀特 说:

    你好。我现在做这个,想确定你是指2汤匙而不是茶匙。两包每包只有2茶匙,也就是4茶匙。谢谢!

    • 阿曼达·雷特克 说:

      是的,测量是正确的。希望你爱他们!<3

  • 南希 说:

    他们今天晚上一起吃晚饭,结果真是太棒了!

  • 里德·希尔顿·艾迪 说:

    你好,
    我第一次做面包/包子。我没有食物处理器,所以我不得不用手工做。最终的结果是美味,但密集。所以我很好奇,我应该已经离开它上升更长?我没有一次我的kneeding,而只是做了它,直到它是橡皮泥样的一致性。任何的意见都将会有帮助。我爱你的食谱的简单,所以我不只是想尝试一个不同的,只是还没有!

    • 阿曼达·雷特克 说:

      你好!所以,是的,如果用手工做的,但绝对是仍有可能它可能是一个有点难度和劳动密集。有一件事情我已经学会是看面团,而不是时钟。你希望他们在烘烤之前充分地上升,而该时间量可以有所不同,从厨房到厨房。温暖的地方(70°F是理想的)。希望帮助!

  • ma.victoria 说:

    好的一天,有多少速溶酵母2tbs或2tsp?什么是对的?我想尝尝你的便当

    • 阿曼达·雷特克 说:

      是的,是2汤匙。

  • ma.victoria巴罗 说:

    该产品是好于预期。我只是按照说明操作,它变成了伟大。感谢您的指示和配方。荣誉的面包店。德赢体育原件下载肯定会再次这样做。

  • 帕特里夏Makwarimba 说:

    美味食谱感谢锁定有时间tobake

  • 布伦达·斯洛克姆 说:

    我错过了炉温!我一直在寻找,但我俯瞰它,我觉得呢?

  • 他拉 说:

    这真是一种享受!只做了半批开始,然后要求他们之后!

  • 耶洗别 说:

    是喜是selfrasing面粉好这个食谱?
    谢谢

  • 黛比 说:

    好吧,我照你说的做了。他们正在起床准备烤面包。我刚用了我的大厨房用具,那是老公给我买的,希望它们味道好。我小心别像你说的那样混合过头

  • 安德里亚 说:

    我已经做了两次了,最多只能吃15卷。如果我拿不到24号的服务,我做错什么了?

    • 阿曼达·雷特克 说:

      你没有做错什么。如果你正在辊,得到一个伟大的美味最终产品,那么你的权利这样做。我不会太担心份。德赢体育游戏

  • 苏珊·布拉德利 说:

    我跟着方向完全一样写入。惊人!!容易使他们走出清淡可口。即食酵母粉是的2TABLESPOONS。

  • 林恩·博登斯特德 说:

    非常感谢你的“跳转到菜谱”按钮!如果菜谱没有这个功能,我已经说到点子上了,我会转到另一个菜谱。这个食谱和我要找的一模一样。今天下午会做这些做晚餐!!!

    • 阿曼达·雷特克 说:

      别客气!很高兴你的作品!我们经常给更多的技巧和窍门的帖子本身,所以如果你有时间它可能是值得一读的额外附带的文字。谢谢。

  • 别错过甜点!