最好的苹果酥

提起下: 馅饼+挞 2020年3月8日

你在寻找最好的苹果酥食谱吗?一个充满风味和完善是一个失败的配方吗?这是它。我的秘密吗?双脆!我正在做这个和我的糖饼干食谱以及ASA小猪派甜点南瓜酥过节!(如果你是短的时间,我的尝试苹果把蛋糕!)

最好的苹果酥配上叉子和冰淇淋

苹果酥配方

如果你像我一样,你总是觉得你的食谱是最好的。我相信,苹果酥里我一直在为过去几年不能被打败,但是是我这辈子错了。我试过这个食谱去年秋天以来至少有15次都成功了。它是完美的每一次!

这是一种完美的搭配,将浓郁的燕麦脆与略带酸味的苹果(这很重要,我将在下面告诉你原因)结合在一起,同时又散发出黄油般的浓郁口感。vwin体育游戏如果你正在寻找你吃过的最好的苹果脆片,不要再找了。我的南瓜酥配方也不太寒酸!

我选择了挑战黄油并确保我的蛋糕将是你永远不会尝试的最佳品尝磅蛋糕!

挑战黄油是用传统的方法制作的,用的是最新鲜的牛奶和家庭奶牛场里快乐奶牛的奶油。事实上,挑战是美国唯一一家控制着生产黄油的整个过程的大型奶制品公司,从挤牛奶到运输牛奶,从生产黄油到包装和分发。说说质量控vwin体育游戏制吧!

如何把苹果酥、原料放在碗里、砧板上

黑糖苹果脆片

大多数食谱呼吁所有砂糖或1/2粒和1/2褐色。虽然这些食谱是甜的,他们缺乏的味道,所有红糖增加了深度。你试试这个苹果脆片之后,你一定会明白我的意思!我用浅棕色糖,但你绝对可以用红糖为好。如果你不正好手头上有任何红糖,你总是可以让你自己!

自制红糖
为浅棕色糖添加糖蜜的1-2汤匙1杯的砂糖。对于红糖加3-4汤匙1杯砂糖。我喜欢在食物处理器搭配了大批量,但你也可以通过手,如果你喜欢混合。

平底锅上放着双层脆苹果,上面放着脆苹果

燕麦混合物

正如你看到的,我在苹果外层和燕麦混合物中使用了红糖。(这就是它酥脆的原因!以前“crumble崩溃”不包括燕麦,但现在这两个名字可以互换使用。但是让我们谈谈黄油,因为它也同vwin体育游戏样重要!我喜欢用高质量的黄油,比如挑战黄油。

一件事使这道菜独特是燕麦混合物用于顶部和底部。这一层的神奇之处在于,它的变化取决于vwin体育游戏你烤酥皮的时间。

如果你在375°F烘烤35分钟,底部燕麦混合将略有焦糖糊糊,而顶部将是完美的酥脆美味。德赢体育平台下载安装

如果你在375华氏度下烘烤45分钟,底部的燕麦混合物会全部酥脆。顶部的颜色会更深,但如果你喜欢不那么深的酥脆的顶部,你可以在35分钟后在酥脆的顶部加一个铝箔帐篷。

叉子上的苹果脆口配上冰淇淋和焦糖

最好的苹果要使用苹果酥

使用它很重要酸苹果为了得到唐,对比与黄油超过苹果脆。蜜脆(脆嫩多汁,又甜又酸)和史密斯奶奶(脆嫩又酸)是我最喜欢的两种。蜜脆就是在明尼苏达开发的。这两个苹果中的任何一个都是理想的,但你也可以把两者结合起来。我的大家庭里有些人喜欢把甜苹果(比如金苹果)和酸苹果结合在一起。德赢体育平台下载安装当我们品尝这个版本的时候,我们确实很喜欢它,但是发现剩菜重新加热的效果不如那个版本的苹果酸。(他们比我们喜欢的更mushier)

此配方要求苹果的10杯它们去皮,切片后。我发现这从取决于大小7-9苹果的任何地方。在准备这个食谱我想等到最后一刻,以皮切我的苹果,我希望他们留下清脆越好。不管你做什么,不要跳过剥皮!

苹果脆片在灰板叉

想把它做成苹果酥吗?

几年前,薯片和薯片之间还有一个更明显的区别。通常,碎料不包括燕麦;它是面粉、糖、黄油,有时甚至是胡桃或山核桃等坚果的完美混合物。今天,行非常模糊的薯片和碎屑和名字之间实际上是可以互换的。然而,你可以简单地在食谱中加入坚果,并称之为最好的苹果酥,没有人会比你更聪明。

4.9475
苹果脆
苹果脆
准备时间
20 分钟
库克时间
45 分钟
总时间
1 人力资源 分钟

一旦你试试这几招,你绝不会希望喽!健全和完善每一口!

课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 苹果脆片,苹果脆片食谱
份量12 大块
卡路里422 千卡
作者阿曼达Rettke
配料
苹果的混合物
  • 10青苹果去皮,去核,切片
  • 1杯子(200克)红糖
  • 1汤匙中筋面粉
  • 1茶匙肉桂粉
混合酥
  • 2(180克)快熟燕麦
  • 2中筋面粉(250克)
  • 2(400克)填充红糖
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 2茶匙肉桂粉
  • 1杯子(2支,226克)挑战黄油立方,而冷
指令
  1. 将烤箱预热至375°F。准备一个9x13锅喷烤或用黄油涂。

苹果的混合物
  1. 放置在一个碗里苹果切片。加红糖,面粉,和肉桂。轻轻搅拌,并确保每一件苹果的覆盖在糖混合物。搁置。

混合酥
  1. 结合燕麦,面粉,红糖,泡打粉,小苏打,肉桂在一起。添加在立方黄油,用你的手结合起来。你想黄油是豌豆大小和完全覆盖。你应该有6杯。

  2. 传播3杯在你准备秤盘上,并按平坦的底部。倒在顶部和按苹果混合物向下与橡皮刮刀。倒在苹果的顶部剩余的脆混合物中并在375°F烘烤无遮盖地35-45分钟。

食谱视频

感谢所有支持iambaker的品牌!vwin体育原件下载与我合作一直是我的梦想挑战黄油而我只是高兴能够共享一个产品,我喜欢和使用!

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配方评级




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评论

  • 卡罗 说:

    你说的一篇文章,你的秘密是双脆英寸你已经做到这一点的说明?还是我们需要将燕麦,面粉和红糖一倍至4杯?

    • 阿曼达Rettke 说:

      是的,说明是完整的。只要跟着它们走就可以得到双层面包皮了。

  • Jaime 说:

    只是如果挑战黄油盐腌或无盐好奇?谢谢

    • 阿曼达Rettke 说:

      我用黄油但任何作品。

  • 艾米莉 说:

    使这个食谱昨晚我的全家和我的MIL和SIL,7人在总。每个人都喜欢它。同时也使他们可能苦于,但味道不能被打败。他们想再次让今晚!绝对美味。德赢体育平台下载安装我们没有青苹果,但我们取代我们昨天挑选了当地果园Harlekin苹果。美妙绝伦!将再次制作和推荐给任何人寻找一个伟大的食谱!

  • Maribeth Stefanak 说:

    嗨,这个食谱听起来很好吃,我还没尝过,不过我德赢体育平台下载安装会的。你所做的顶部和底部皮的数量是按照你所写的食谱使用的吗?我们双燕麦、红糖等,或者只是用我们做>

    • 阿曼达Rettke 说:

      嗨,是的,只要严格按照食谱,你就会得到双层皮。

  • 洛伊丝 说:

    有没有试过这个食谱然而,但与其他苹果脆片食谱,燕麦片撑硬不软化,使用快速燕麦甚至当,当你吃了这是不开胃发现。它在这个配方软化?

    • 阿曼达Rettke 说:

      不,它不是软绵绵的。

  • 劳拉斯威克 说:

    这个我们今天的孙子是过敏体质,我们正在为许多食品和奶制品。所以,我使用的是素食棒黄油。他喜欢燕麦片和苹果。感谢您对这个食谱。

  • 朱迪 说:

    我喜欢所有的食谱。