杏仁欢乐棒

提交日期: 酒吧·巧克力曲奇 2018年12月6日

这些杏仁欢乐吧是椰子爱好者梦想成真!丰富的粘性椰子馅在巧克力饼干外壳上,顶部是腐朽的甘纳切。太完美了!

我们在伊姆贝克厨房里掀起了一场风暴…我已经德赢体育原件下载切糖饼干我最喜欢的爽脆苹果! (都得到了好评!)

杏仁欢乐棒

这个食谱是一个松散的解释杏仁欢乐糖果棒。这是一个巧克力饼干层,上面有一层富含粘性的椰子奶油,然后是黑巧克力甘纳切。这是巧克力爱好者梦想成真。即使你不是一个大椰子迷,你也会喜欢这些酒吧!

现在,因为“我是面包师”和我喜欢保持我德赢体育原件下载的甜点食谱惊人,我确保我的所有配料都是最好的质量。其中一种超重要的原料是黄油。我用了我最喜欢的;挑战黄油。我在两个外壳上都用了挑战加纳什。以防你有点发疯…答案是肯定的。我用黄油在我的甘纳切。是的,太棒了。是的,只有当你用你买的最好的黄油时,才应该这么做,这恰好是个挑战。

第二个最重要的成分是巧克力。这个食谱里有很多巧克力,不仅有很多,而且黑暗的巧克力。我发现黑巧克力外壳和黑巧克力甘纳切完美地补充了强烈的甜椰子馅。

如何制作黄油甘纳切

经过多次测试,我决定用黄油和全脂牛奶做一个食谱。一般来说,配方越简单,你就越需要使用质量最好的配料。我建议你用你能找到的最好质量的黄油(比如Challenge!)还有一块质量好的巧克力。

我的黄油+牛奶配方基本上是模仿传统的甘纳切,使用等量的重奶油和巧克力。我所分享的配方更像是一种浓密的甘纳切,一开始你可以倒进去,但它的硬度足以保持它的形状。另外,要注意的是,这个食谱是专门针对黑巧克力或苦乐参半的巧克力,因为牛奶巧克力或白巧克力不会表现出相同的行为。

如果你愿意,你也可以把我下面列出的食谱减半。这将创造一个更薄的巧克力层,让杏仁弹出一点,给'杏仁快乐'惊喜。(我丈夫更喜欢较薄的一层,孩子们都喜欢较厚的一层!)

如果你遵循这些技巧,你一定会创造一个完美的甘纳切!

  • 尽量不要用巧克力片,因为巧克力片上会有涂层。我在我的视频中使用了黑巧克力块,但你也可以买一个质量好的巧克力棒。一定要把它切碎,把你的衣服穿上。
  • 融化黄油时,尽量避免把它煮沸。黄油和牛奶应该煮得很热,但不要煮。如果你的黄油混合物真的沸腾了,一定要让它静置几分钟,然后再倒在巧克力上。
  • 将黄油混合物倒在巧克力上后,让黄油和巧克力静置几分钟。因为我想让我的甘纳切浓一点,所以我用威士忌“鞭打”巧克力。在搅拌的同时加入空气也有助于它变稠。如果你用的是抹刀,它的稠度不会有很大的变化,但可能没有那么厚。

巧克力饼干皮

如果不提那惊人的地壳底层,我会很傻的。我不是开玩笑,它尝起来就像奥利奥饼干!你得到所有的好处,美味的味道和使用真正的,完整的成分。请随意使用巧克力饼干配方代替所有需要奥利奥饼干外壳的配方!

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杏仁-joy-BLOG3
杏仁欢乐棒
准备时间
15个 分钟
烹调时间
20个 分钟
冷却时间
1个 人力资源
总时间
35岁 分钟

这些酒吧很颓废!人们经常向我乞求菜谱!

课程: 甜点
美食: 美国人
关键字: 杏仁欢乐棒
卡路里:266个 千卡
作者:阿曼达·雷特克
成分
硬壳
  • 1个杯子(128g)糖果
  • 二/三(85g)通用面粉
  • 3/4年杯子(96克)深可可
  • 二分之一杯子(1支或113克)挑战未加盐黄油
填满
  • 28个盎司加糖炼乳
  • 28个盎司甜椰子片
  • 1个茶匙椰子提取物
加纳什面层
  • 24个盎司黑巧克力
  • 1 1/2杯子(340g)挑战无盐黄油
  • 1 1/2杯子(367g)全脂牛奶
  • 一把杏仁放在上面
说明
硬壳
  1. 预热烤箱至350°F。
  2. 将糖果的糖、面粉和可可粉一起放入碗中搅拌至混合。把融化的黄油倒入混合物中。用抹刀搅拌所有成分,直到完全混合。(混合物将变干)
  3. 将巧克力屑倒入一个涂有油脂的9x13烤盘中,压成均匀的一层。
  4. 放一边。
填满
  1. 在一个大碗里混合炼乳、椰子片和椰子提取物。搅拌直到配料完全混合。如果混合物看起来太干了,让它静置几分钟,看起来会有更多的水分。
  2. 把椰子混合物撒在巧克力皮上,使其光滑成均匀的一层。
  3. 烤20-22分钟或直到它开始变黄。一些随机的薄片可能会变成深棕色,但整个外壳不应该燃烧。

  4. 椰子棒冷却后,在上面加杏仁。你可以把它们放在所有的地方,或者一个或每个单独的酒吧。

加纳什
  1. 把巧克力倒进一个大碗里。放一边。
  2. 把黄油和牛奶放在中火的平底锅里。煮5分钟左右,偶尔搅拌一下。不要让牛奶燃烧。德赢体育游戏
  3. 把热牛奶倒在巧克力上,让它静置几分钟。用搅拌器搅拌巧克力混合物,直到它混合在一起并开始变稠;大约5分钟。(巧克力应该有光泽)德赢体育游戏
  4. 将巧克力倒在热椰子上,然后放入冰箱至少1小时,或者直到巧克力凝固。
  5. 最好在室温下食用。

食谱视频

感谢您支持iambaker使用的品牌!我的梦想是和德赢体育原件下载挑战黄油我很高兴能分享我喜欢和使用的产品!

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评论

  • 罗莎妮·勒布朗 说:

    你的网站现在变得太难阅读了。广告太多了。我意识到这是必要的,但是,当所有的广告都在干扰我阅读菜谱时,我感到很沮丧。我放弃了,离开了。

  • 茂仁·威尔森 说:

    你有食谱吗?

  • 颂歌 说:

    这个食谱看起来很棒。我正在考虑去参加一个家庭聚会,但旅行前得准备一下。如果我必须提前几天去的话,你认为还能保留几天?

    • 阿曼达 说:

      巧克力可能在24小时后开始出现斑点……但如果发生这种情况,你可以在到达活动现场时在顶部撒上椰丝。我想48小时冷藏就行了!

  • 说:

    看起来棒极了!我迫不及待地想把这个做成我们的节日庆典!谢谢你提供这么多很棒的食谱和照片。你是我有趣食谱的来源!!

  • 比利 说:

    在您的视频中,它是说,炼乳是使用,但成分表炼乳。很明显是炼乳,但你可以修改一下。
    食谱看起来棒极了!

  • 德布·施密特 说:

    我没有足够的椰子来填满所有的馅料,所以我把它减半(椰子,西南)。条件。牛奶和椰子汁)。有很多东西可以覆盖底座,我烤了大约5分钟,比指导的少。而且,只做了三分之二的巧克力面。虽然下次我会用适当的量来做,但结果还是很好吃。我们不介意巧克力太重。德赢体育游戏

  • 梅格 说:

    非常颓废!非常丰富,还有很多巧克力。下次我一定要把食谱切成两半。它能赚很多钱,你只能吃很少的一点。我本来打算圣诞节做的,但是我的烤箱坏了,所以我昨天做了一个订婚派对,每个人都喜欢它!

  • 马杜米塔戈什 说:

    亲爱的妈妈
    我是你烘焙的忠实追随者。但不幸的是,我不知道如何使用微波炉。我将如何设置温度。我使用微波炉加热。我使用LG microven black beauti。请帮助我,我已经保存了许多您的烘焙菜肴。向madhumita(印度)问好

  • 贝丝 说:

    你能用黑可可粉吗?也不知道不加糖的椰子和咸黄油是否有助于增加甜味。

  • 南希 说:

    我知道这可能是一个愚蠢的问题,但当我购买椰丝,袋子是14盎司,所以我当然购买了2袋,因为食谱要求28盎司。但是,如果我测量椰子的体积,它是指示量的两倍或三倍。
    那我用哪种测量方法呢?只需使用两个袋子,我认为是按重量,或按我的量度在一个杯子按体积??

  • 达琳·马梅 说:

    很棒的食谱谢谢

  • 史黛西·斯科特 说:

    我从来没有做过或用过黄油甘纳切。你能用传统的巧克力和奶油加那什吗?

  • 别错过甜点!